{"id":11105,"date":"2023-07-05T20:00:54","date_gmt":"2023-07-05T23:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/?p=11105"},"modified":"2023-07-05T20:03:09","modified_gmt":"2023-07-05T23:03:09","slug":"dia-da-pizza-descubra-tres-curiosidades-sobre-o-prato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/2023\/07\/05\/dia-da-pizza-descubra-tres-curiosidades-sobre-o-prato\/","title":{"rendered":"Dia da Pizza: descubra tr\u00eas curiosidades sobre o prato"},"content":{"rendered":"\n

Aprenda tamb\u00e9m como fazer vers\u00e3o caseira com Cebola, Mussarela e Queijo Azul Tirolez<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Pizza e It\u00e1lia costumam ser sin\u00f4nimos. O prato, que \u00e9 frequentemente associado \u00e0 gastronomia do seu pa\u00eds de origem, possui at\u00e9 um dia para chamar de seu. Em 10 de julho, celebra-se o Dia da Pizza, data institu\u00edda ap\u00f3s um concurso realizado em S\u00e3o Paulo, que elegeu as 10 melhores receitas do prato, em 1985. Mas, diferente do que muitos podem acreditar, h\u00e1 diversas curiosidades a respeito da sua populariza\u00e7\u00e3o no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Conhe\u00e7a algumas delas abaixo e aprenda a fazer uma vers\u00e3o caseira do prato para comemorar em julho com a Tirolez<\/strong>, maior ind\u00fastria 100% brasileira de queijos.<\/p>\n\n\n\n

A queridinha dos brasileiros<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A origem da pizza est\u00e1 relacionada com as regi\u00f5es do sul da It\u00e1lia, como a zona portu\u00e1ria de N\u00e1poles. Considerada uma receita regional, era consumida, principalmente, pela classe oper\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

Ao chegar no Brasil, por meio dos imigrantes vindos dessas localidades, a pizza carregava essas mesmas caracter\u00edsticas, sendo vendidas nas portas das f\u00e1bricas, o que iniciou a sua populariza\u00e7\u00e3o entre os brasileiros.<\/p>\n\n\n\n

Pizza s\u00f3 se come de noite<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Em todo o Brasil, \u00e9 muito comum que o prato seja consumido no per\u00edodo da noite. Associa-se a esse h\u00e1bito o fato de que, no in\u00edcio, as pizzas eram preparadas pelos pr\u00f3prios imigrantes em suas casas e degustadas ap\u00f3s o hor\u00e1rio de trabalho.<\/p>\n\n\n\n

Recheios \u201cabrasileirados\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uma das caracter\u00edsticas mais singulares das pizzas brasileiras s\u00e3o os recheios. O que n\u00e3o falta \u00e9 criatividade, combinando diferentes ingredientes que conquistam todos os paladares. O motivo de tanta fartura para rechear o prato possui v\u00e1rias suposi\u00e7\u00f5es, mas acredita-se que, ap\u00f3s a populariza\u00e7\u00e3o e a abertura de pizzarias, os pizzaiolos passaram a reche\u00e1-las com a riqueza de ingredientes dispon\u00edveis no pa\u00eds na \u00e9poca.<\/p>\n\n\n\n

O fato \u00e9 que, independente da origem, as tradicionais pizzas brasileiras n\u00e3o abrem m\u00e3o de muito queijo, algo que a Tirolez ama e produz como ningu\u00e9m, h\u00e1 43 anos. Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe tudo sobre a hist\u00f3ria da pizza, que tal preparar a sua vers\u00e3o caseira? Recheada com Cebola, Mussarela e Queijo Azul Tirolez<\/strong>, promete encantar a todos e garantir muito sabor e cremosidade para o card\u00e1pio. <\/p>\n\n\n\n

Pizza caseira com Cebola, Mussarela e Queijo Azul Tirolez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:

<\/strong>Massa:<\/p>\n\n\n\n

– \u00be de x\u00edcara de \u00e1gua morna<\/p>\n\n\n\n

– 1 sach\u00ea de fermento biol\u00f3gico seco<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n\n\n\n

– 1 colher (ch\u00e1) de sal<\/p>\n\n\n\n

– 2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n\n\n\n

– 2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/p>\n\n\n\n

Para o molho de tomate napolitano:<\/p>\n\n\n\n

– 1 lata de tomate pelado<\/p>\n\n\n\n

– 2 colheres (sopa) de azeite<\/p>\n\n\n\n

– 1 dente de alho pequeno<\/p>\n\n\n\n

– Sal e pimenta-do-reino<\/p>\n\n\n\n

Recheio:<\/p>\n\n\n\n

– 1 cebola roxa<\/p>\n\n\n\n

– 1 x\u00edcara de Queijo Mussarela Tirolez<\/strong> ralado<\/p>\n\n\n\n

– \u00bd x\u00edcara de Queijo Azul Tirolez<\/strong> picado<\/p>\n\n\n\n

– \u00bc de x\u00edcara de alecrim fresco<\/p>\n\n\n\n

Modo de Preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Em uma tigela, misture a \u00e1gua morna com o fermento biol\u00f3gico, depois o a\u00e7\u00facar, o sal e o azeite.<\/p>\n\n\n\n

– Junte a farinha e sove a massa at\u00e9 ficar bem lisa e n\u00e3o grudar nas m\u00e3os.<\/p>\n\n\n\n

– Coloque numa tigela limpa, untada com azeite, e deixe descansar por 30 minutos no lugar mais “quentinho” da cozinha.<\/p>\n\n\n\n

– Depois, divida ao meio e fa\u00e7a duas bolinhas.<\/p>\n\n\n\n

– Polvilhe a bancada com farinha de trigo e, com o aux\u00edlio de um rolo de massa, abra os discos de pizza (n\u00e3o muito finos).<\/p>\n\n\n\n

– Corte a cebola roxa em tiras e refogue-as em uma frigideira bem quente com um fio de azeite e uma pitada de sal.<\/p>\n\n\n\n

– Mexa de vez em quando at\u00e9 caramelizar. Reserve.<\/p>\n\n\n\n

– Coloque o disco de massa em uma assadeira ou pedra de pizza, cobrindo primeiro com o molho de tomate, o Queijo Mussarela <\/strong>e o Queijo Azul Tirolez<\/strong>, seguindo com a acebola caramelizada e, por \u00faltimo, o alecrim.<\/p>\n\n\n\n

– Leve ao forno preaquecido a 200\u00b0C por cerca de 20 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/p>\n\n\n\n

Tempo de Preparo:<\/strong> 45 minutos<\/p>\n\n\n\n

Rendimento:<\/strong> 2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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