{"id":12017,"date":"2023-08-10T21:06:38","date_gmt":"2023-08-11T00:06:38","guid":{"rendered":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/?p=12017"},"modified":"2023-08-10T21:06:39","modified_gmt":"2023-08-11T00:06:39","slug":"9o-festival-sabores-de-cabo-frio-acontece-1o-de-setembro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/2023\/08\/10\/9o-festival-sabores-de-cabo-frio-acontece-1o-de-setembro\/","title":{"rendered":"9\u00ba Festival Sabores de Cabo Frio acontece 1\u00ba de setembro"},"content":{"rendered":"\n

Evento re\u00fane mais de 60 estabelecimentos,\u00a0que prometem\u00a0del\u00edcias inspiradas no tema\u00a0“Ancestralidade da Cozinha Brasileira”<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 est\u00e1 chegando a 9\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Sabores de Cabo Frio, que acontece entre 1\u00ba de setembro e 1\u00ba de outubro. As cria\u00e7\u00f5es dos mais de 60 estabelecimentos participantes prometem ser repletas de hist\u00f3rias, uma vez que ser\u00e3o elaboradas tendo como tema “Ancestralidade da Cozinha Brasileira”.<\/p>\n\n\n\n

Para a edi\u00e7\u00e3o 2023, o evento traz muitas novidades. Uma delas \u00e9 o “Jantar do Pr\u00edncipe”, que acontece no bel\u00edssimo Hotel Solar do Arco, no dia 14 de setembro. No “menu”, hist\u00f3rias de \u00e9poca, m\u00fasica, apresenta\u00e7\u00f5es e degusta\u00e7\u00f5es. O evento ser\u00e1 conduzido pelo chef e apresentador Fl\u00e1vio Flarys e pelo historiador Pedro Beranger. J\u00e1 os pratos – entradas, principais e sobremesas – levam a assinatura de Fl\u00e1vio e do chef Gustavo Zogbi. Para participar, \u00e9 preciso fazer reserva atrav\u00e9s do whatsapp (22) 2646-7313.<\/p>\n\n\n\n

Outra parceria in\u00e9dita este ano \u00e9 com a Escola de Gastronomia Chef Gourmet, que ser\u00e1 cen\u00e1rio para o projeto “Chef Por Um Dia”, reunindo chefs convidados. Tamb\u00e9m no local acontecer\u00e3o as Oficinas Gastron\u00f4micas.<\/p>\n\n\n\n

Pre\u00e7os fixos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O festival segue o exemplo das edi\u00e7\u00f5es anteriores, com os estabelecimentos apresentando receitas criadas exclusivamente para o Sabores, servidas a pre\u00e7os fixos. As entradas e petiscos custam R$ 27 (estes, ser\u00e3o servidos na por\u00e7\u00e3o Petit, com at\u00e9 200 gramas). Os pratos principais e os sandu\u00edches saem a R$ 37; e as sobremesas, a R$ 17, com as por\u00e7\u00f5es servidas nos tamanhos j\u00e1 praticados pelos estabelecimentos.<\/p>\n\n\n\n

As casas podem ainda oferecer o “menu completo do festival”, incrementando a op\u00e7\u00e3o escolhida (entrada, prato principal ou sobremesa) com outros passos, ou sugerindo harmoniza\u00e7\u00e3o com bebidas.<\/p>\n\n\n\n

As del\u00edcias ficam em cartaz nos estabelecimentos participantes durante todo o per\u00edodo, sendo servidas de acordo com os dias e hor\u00e1rios de funcionamento das casas. Uma revista virtual com informa\u00e7\u00f5es como descritivo dos pratos, endere\u00e7os e hor\u00e1rios de funcionamento dos estabelecimentos pode ser baixada no celular, atrav\u00e9s de um QR Code dispon\u00edvel no site e nos restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Ancestralidade da Cozinha Brasileira <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A inspira\u00e7\u00e3o para a nona edi\u00e7\u00e3o do Festival Sabores vem do livro “Hist\u00f3ria da Alimenta\u00e7\u00e3o no Brasil”, de Lu\u00eds da C\u00e2mara Cascudo. Na publica\u00e7\u00e3o, o autor prop\u00f5e que a cozinha brasileira \u00e9 fruto de outras tr\u00eas culturas: ind\u00edgena, africana e portuguesa.<\/p>\n\n\n\n

“Quando se fala em ancestralidade, busca-se evocar o passado, as ra\u00edzes, com a inten\u00e7\u00e3o de entender a hist\u00f3ria com mais clareza. E quando pensamos na nossa gastronomia, seguimos o mesmo exerc\u00edcio. Para entendermos a forma\u00e7\u00e3o da cozinha brasileira, repleta de saberes e sabores, que mistura tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, precisamos, antes de tudo, conhecer a nossa ancestralidade”, explica Ana Claudia Vieira, coordenadora do Sebrae Regi\u00e3o dos Lagos, um dos realizadores do evento.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bons servi\u00e7os<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A proposta do Sabores sempre foi a de apresentar a cidade durante a melhor temporada, fora do ver\u00e3o. E, desta forma, divulgar a qualidade e a variedade da gastronomia de Cabo Frio, assim como seus bons servi\u00e7os. O festival \u00e9, ainda, uma oportunidade para moradores de Cabo Frio e regi\u00e3o explorarem a oferta gastron\u00f4mica local e experimentarem novos sabores.<\/p>\n\n\n\n

O evento se consolidou como um dos principais produtos tur\u00edsticos do interior do estado. “O Sabores j\u00e1 se tornou tradi\u00e7\u00e3o e faz parte do calend\u00e1rio de eventos da cidade e da Costa do Sol”, comenta Maria In\u00eas Oliveros, presidente do Cabo Frio Convention Bureau, um dos realizadores do evento.<\/p>\n\n\n\n

O Festival Sabores de Cabo Frio \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do Cabo Frio Convention & Visitors Bureau, Sebrae, Associa\u00e7\u00e3o de Hot\u00e9is de Cabo Frio e Tropic Produ\u00e7\u00f5es, que tamb\u00e9m \u00e9 a empresa produtora do evento. O Sabores conta com o apoio do Conselho Municipal de Turismo, da Prolagos, do Movimento Luta pelo Com\u00e9rcio, do Condetur, da Federa\u00e7\u00e3o dos Convention & Visitors Bureau RJ, da InterTV e da Prefeitura de Cabo Frio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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