{"id":12342,"date":"2023-08-22T21:04:49","date_gmt":"2023-08-23T00:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/?p=12342"},"modified":"2023-08-22T21:04:50","modified_gmt":"2023-08-23T00:04:50","slug":"o-tomate-faz-mais-bem-para-saude-do-que-voce-imagina-conheca-todos-os-beneficios-e-motivos-para-acrescenta-lo-na-sua-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/2023\/08\/22\/o-tomate-faz-mais-bem-para-saude-do-que-voce-imagina-conheca-todos-os-beneficios-e-motivos-para-acrescenta-lo-na-sua-dieta\/","title":{"rendered":"O tomate faz mais bem para sa\u00fade do que voc\u00ea imagina. Conhe\u00e7a todos os benef\u00edcios e motivos para acrescent\u00e1-lo na sua dieta\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade (OMS), 80 gramas de tomate s\u00e3o considerados uma das cinco por\u00e7\u00f5es di\u00e1rias de frutas e vegetais recomendadas para uma dieta saud\u00e1vel. Essa quantidade equivale aproximadamente a um tomate tradicional ou 7 tomates-cereja.<\/p>\n\n\n\n

O tomate \u00e9 uma fruta vers\u00e1til e saborosa, vai al\u00e9m de ser apenas um ingrediente culin\u00e1rio. Rico em nutrientes e compostos bioativos, ele oferece uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para a sa\u00fade quando incorporado regularmente na dieta. Seja em saladas, molhos, assados ou sopas, o tomate n\u00e3o s\u00f3 real\u00e7a o sabor dos pratos, mas tamb\u00e9m proporciona vantagens incr\u00edveis para o nosso organismo. A nutricionista Cris Ribas Esperan\u00e7a explica a seguir os principais benef\u00edcios do tomate e fornece informa\u00e7\u00f5es valiosas para que voc\u00ea possa aproveitar ao m\u00e1ximo esse alimento na sua dieta.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o tomate, cientificamente chamado de Lycopersicum esculentum L., possui uma baixa quantidade de calorias e \u00e9 uma excelente fonte de fibras. Essas caracter\u00edsticas o tornam uma op\u00e7\u00e3o ideal para promover a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade e reduzir a fome, facilitando o processo de emagrecimento. <\/p>\n\n\n\n

1. Faz bem para o cora\u00e7\u00e3o por ser rico em pot\u00e1ssio<\/p>\n\n\n\n

O tomate \u00e9 uma excelente fonte de pot\u00e1ssio, um mineral essencial para a sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o e do sistema nervoso. A quantidade de pot\u00e1ssio presente em apenas um tomate tradicional equivale a cerca de 5% da necessidade di\u00e1ria de um adulto. O pot\u00e1ssio desempenha um papel crucial na regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, ajudando a controlar os n\u00edveis de s\u00f3dio no organismo. Al\u00e9m disso, esse mineral auxilia na fun\u00e7\u00e3o card\u00edaca adequada, contribuindo para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

2. Pode ajudar na redu\u00e7\u00e3o do LDL (colesterol ruim)<\/p>\n\n\n\n

Cris Ribas Esperan\u00e7a destaca que o tomate cont\u00e9m uma subst\u00e2ncia chamada licopeno, respons\u00e1vel pela sua cor vermelha caracter\u00edstica. O licopeno \u00e9 um poderoso antioxidante que pode ajudar a reduzir os n\u00edveis de colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim. Estudos mostram que o consumo regular de licopeno est\u00e1 associado a uma diminui\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as cardiovasculares, al\u00e9m de ajudar a proteger as c\u00e9lulas contra danos causados pelos radicais livres.<\/p>\n\n\n\n

3. \u00c9 um bom aliado para preservar a sa\u00fade ocular<\/p>\n\n\n\n

A sa\u00fade dos olhos \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o para muitas pessoas, e o tomate pode ser um \u00f3timo aliado nesse aspecto. Ele \u00e9 uma fonte de nutrientes essenciais, como a vitamina C, vitamina A, vitamina E e betacaroteno, que desempenham um papel importante na manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade ocular. Esses nutrientes ajudam a proteger os olhos contra danos causados pelos radicais livres, reduzindo o risco de doen\u00e7as oculares relacionadas \u00e0 idade, como a degenera\u00e7\u00e3o macular.<\/p>\n\n\n\n

4. Possui compostos bioativos com efeito antioxidante e anti-inflamat\u00f3rio<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m do licopeno, o tomate cont\u00e9m outros compostos bioativos, como a vitamina C, flavonoides e \u00e1cido f\u00f3lico, que possuem potentes propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias. Esses compostos auxiliam na prote\u00e7\u00e3o do organismo contra danos celulares, combatendo o estresse oxidativo e a inflama\u00e7\u00e3o. Uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em alimentos antioxidantes pode contribuir para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como c\u00e2ncer, doen\u00e7as card\u00edacas e neurodegenerativas.<\/p>\n\n\n\n

O consumo do tomate em seu estado completamente verde n\u00e3o \u00e9 recomendado, uma vez que quanto mais verde estiver, maior ser\u00e1 a concentra\u00e7\u00e3o da toxina solanina. Essa subst\u00e2ncia pode causar sintomas como diarreia, diminui\u00e7\u00e3o dos batimentos card\u00edacos, confus\u00e3o mental e aumento da frequ\u00eancia respirat\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

Preocupa\u00e7\u00e3o com agrot\u00f3xicos e incentivos aos tomates org\u00e2nicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os tomates est\u00e3o entre os alimentos mais sujeitos ao uso de agrot\u00f3xicos devido a pragas e doen\u00e7as que podem afetar a planta. Essa preocupa\u00e7\u00e3o com res\u00edduos qu\u00edmicos levou ao aumento da demanda por tomates org\u00e2nicos, cultivados sem o uso de pesticidas sint\u00e9ticos. Os tomates org\u00e2nicos s\u00e3o produzidos seguindo pr\u00e1ticas agr\u00edcolas naturais e sustent\u00e1veis, o que os torna uma op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e amiga do meio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Biodisponibilidade do licopeno quando o tomate \u00e9 aquecido<\/p>\n\n\n\n

O licopeno \u00e9 um antioxidante presente nos tomates, respons\u00e1vel pela cor vermelha caracter\u00edstica. A biodisponibilidade do licopeno aumenta quando o tomate \u00e9 aquecido, como no caso de molhos e sopas, em compara\u00e7\u00e3o com o consumo de tomates crus. O calor ajuda a quebrar as paredes celulares dos tomates, facilitando a libera\u00e7\u00e3o do licopeno e tornando-o mais absorv\u00edvel pelo organismo. Portanto, o consumo de tomates cozidos pode ser ben\u00e9fico para obter os benef\u00edcios do licopeno.<\/p>\n\n\n\n

Para aproveitar todas as propriedades do tomate, \u00e9 aconselh\u00e1vel consumi-lo com sementes e casca. Durante o processo de cozimento, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel adicionar uma pequena quantidade de azeite de oliva, pois essa gordura auxilia na absor\u00e7\u00e3o do licopeno.<\/p>\n\n\n\n

Versatilidade do tomate na cozinha<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os tomates s\u00e3o extremamente vers\u00e1teis na culin\u00e1ria e s\u00e3o utilizados em uma ampla variedade de pratos. Eles podem ser consumidos crus em saladas, sandu\u00edches e wraps, al\u00e9m de serem usados como ingredientes principais em molhos, sopas, ensopados e guisados. Os tomates tamb\u00e9m s\u00e3o frequentemente usados como base para pizzas, recheios de tortas e quiches. Sua acidez natural acrescenta sabor e equilibra pratos salgados. Al\u00e9m disso, os tomates secos ao sol s\u00e3o usados em receitas mediterr\u00e2neas e adicionam um sabor intenso a pratos como massas e saladas.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Variedade de tomates<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Existem muitas variedades de tomates, cada uma com suas caracter\u00edsticas distintas. Alguns dos tipos mais conhecidos incluem:<\/p>\n\n\n\n

– Tomate-Caqui, Longa-Vida, Carmem ou Salada:<\/em> Redondo\/achatado. De cor alaranjada, com sabor adocicado e textura macia, perfeito para consumir in natura ou em saladas.<\/p>\n\n\n\n

– Tomate Grap\u00ea:<\/em> O tomate grap\u00ea \u00e9 uma variedade de tomate pequeno, de forma oval e tamanho semelhante a uvas. Possui um sabor doce e suculento, sendo ideal para snacks, saladas e prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias diversas.<\/p>\n\n\n\n

– Tomate Italiano ou Roma:<\/em> Possui formato alongado e pontiagudo, \u00e9 conhecido por ser ideal para molhos, sopas e conservas devido \u00e0 sua polpa firme e poucas sementes. <\/p>\n\n\n\n

– Tomate Redondo:<\/em> \u00c9 a forma mais tradicional, com uma textura suculenta e sabor equilibrado.<\/p>\n\n\n\n

– Tomate Holand\u00eas:<\/em> Achatado e em geral de tamanho m\u00e9dio, embora seja poss\u00edvel encontr\u00e1-los pequenos ou grandes.\u00c9 um tipo de tomate bastante coringa, podendo ser usado em saladas, molhos e at\u00e9 para fazer tomate seco. Mas \u00e9 preciso ter cuidado, j\u00e1 que ele tem bastante \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n

– Tomate-Cereja:<\/em> Pequenos e redondos, geralmente doces e perfeitos para lanches e saladas.<\/p>\n\n\n\n

– Tomate Beefsteak:<\/em> S\u00e3o grandes e carnudos, \u00f3timos para sandu\u00edches e hamb\u00fargueres.<\/p>\n\n\n\n

– Tomate Amarelo:<\/em> Apresenta uma cor amarela vibrante e tem sabor mais suave em compara\u00e7\u00e3o aos tomates vermelhos.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, existem casos em que o consumo de tomate n\u00e3o \u00e9 indicado. Pessoas que possuem pedras de oxalato de c\u00e1lcio nos rins ou apresentam risco aumentado para desenvolver esse problema, como altera\u00e7\u00f5es nas fun\u00e7\u00f5es renais, predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, baixa ingest\u00e3o de \u00e1gua ou consumo excessivo de sal, devem evitar o consumo de tomate.<\/p>\n\n\n\n

Devido ao seu alto teor de acidez, o tomate pode causar desconforto, queima\u00e7\u00e3o e m\u00e1 digest\u00e3o em indiv\u00edduos com refluxo, gastrite e \u00falceras gastrointestinais. Nesses casos, \u00e9 recomendado evitar o consumo de tomate.<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00c9 fundamental ressaltar que a inclus\u00e3o do tomate em uma dieta equilibrada e saud\u00e1vel \u00e9 essencial para aproveitar seus benef\u00edcios. Al\u00e9m disso, a pr\u00e1tica regular de atividade f\u00edsica desempenha um papel fundamental na busca por uma vida saud\u00e1vel e no m\u00e1ximo aproveitamento dos benef\u00edcios oferecidos pelo tomate\u201d. Finaliza Cris Ribas Esperan\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Nutricionista Funcional Cris Ribas Esperan\u00e7a:<\/strong>
CRN-3 48747<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Apaixonada pela vida e formada em nutri\u00e7\u00e3o por amor a comida de verdade. Seus H\u00e1bitos s\u00f3 ter\u00e3o resultados quando forem sustent\u00e1veis e reais.<\/p>\n\n\n\n

Acredita que se alimentar bem, n\u00e3o \u00e9 mais ou menos \u00e9 o segredo para uma vida de sa\u00fade e prosperidade.
Al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o \u00e9 p\u00f3s graduada em Gastronomia Funcional e especializada em Nutri\u00e7\u00e3o Comportamental e Low Carb.<\/p>\n\n\n\n

S\u00f3cia propriet\u00e1ria do Instituto do Bem-Estar Giulliano Esperan\u00e7a, onde divide seus compromissos junto a carreira de nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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