{"id":12401,"date":"2023-08-25T21:04:49","date_gmt":"2023-08-26T00:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/?p=12401"},"modified":"2023-08-25T21:04:50","modified_gmt":"2023-08-26T00:04:50","slug":"festival-apresenta-pratos-inspirados-no-tema-ancestralidade-da-cozinha-brasileira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/2023\/08\/25\/festival-apresenta-pratos-inspirados-no-tema-ancestralidade-da-cozinha-brasileira\/","title":{"rendered":"Festival apresenta pratos\u00a0inspirados no tema\u00a0 “Ancestralidade da Cozinha Brasileira”"},"content":{"rendered":"\n

Evento, que re\u00fane 60 estabelecimentos,<\/strong> acontece entre 1\u00b0 de setembro e 1\u00ba de outubro<\/strong> e traz novidades<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

As origens da nossa culin\u00e1ria marcam a nona edi\u00e7\u00e3o do Festival Sabores de Cabo Frio, que acontece entre 1\u00ba de setembro e 1\u00ba de outubro. As cria\u00e7\u00f5es dos 60 estabelecimentos participantes prometem ser inspiradoras, uma vez que foram elaboradas a partir do tema\u00a0“Ancestralidade da Cozinha Brasileira”<\/em><\/strong>. A ideia, baseada no livro “Hist\u00f3ria da Alimenta\u00e7\u00e3o no Brasil”, de Lu\u00eds da C\u00e2mara Cascudo, \u00e9 celebrar, em especial, as culturas ind\u00edgena, africana e portuguesa.<\/p>\n\n\n\n

“Quando se fala em ancestralidade, busca-se evocar nosso passado, nossas ra\u00edzes, com a inten\u00e7\u00e3o de entender a hist\u00f3ria e a nossa pr\u00f3pria hist\u00f3ria com mais clareza. E quando pensamos na nossa gastronomia, seguimos o mesmo exerc\u00edcio. Para entendermos a forma\u00e7\u00e3o da cozinha brasileira, repleta de saberes e sabores, que mistura tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, precisamos, antes de tudo, conhecer nossa ancestralidade”, explica Ana Claudia Vieira, coordenadora do Sebrae Regi\u00e3o dos Lagos, uma das entidades realizadoras do evento.<\/p>\n\n\n\n

Chefs & Pr\u00edncipe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este ano, o evento traz muitas novidades. Uma delas \u00e9 o “Jantar do Pr\u00edncipe”, que acontece no bel\u00edssimo Hotel Solar do Arco, no dia 14 de setembro. No “menu”, hist\u00f3rias de \u00e9poca e dos pratos, m\u00fasica, apresenta\u00e7\u00f5es e degusta\u00e7\u00f5es. O evento ser\u00e1 conduzido pelo chef e apresentador Fl\u00e1vio Flarys e pelo historiador Pedro Beranger. J\u00e1 os pratos – entradas, principais e sobremesas – levam a assinatura de Fl\u00e1vio e dos chefs Gustavo Zogbi e Samantha Laurindo. Para participar, \u00e9 preciso fazer reserva atrav\u00e9s do whatsapp (22) 2646-7313.<\/p>\n\n\n\n

Outra parceria in\u00e9dita este ano \u00e9 com a Escola de Gastronomia Chef Gourmet, que ser\u00e1 cen\u00e1rio para o projeto “Chef Por Um Dia”, entre os dias 18 e 22 de setembro. As atividades consistem em apresenta\u00e7\u00f5es de tr\u00eas chefs entre segunda e quinta-feira (18 a 21\/09), sendo um chef convidado pelo festival e dois chefs que devem se inscrever no site do Sabores, em uma das duas categorias dispon\u00edveis: Profissional e Entusiasta.<\/p>\n\n\n\n

Todas as informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o em https:\/\/saboresdecabofrio.com.br\/chef-por-um-dia-2023\/<\/a>. No dia 22, todos os chefs participantes ir\u00e3o se reunir em uma confraterniza\u00e7\u00e3o, com entrega de certificados e brindes dos patrocinadores. O “Chef Por Um Dia” ser\u00e1 aberto ao p\u00fablico, que tamb\u00e9m dever\u00e1 se inscrever pelo site para acompanhar ao vivo os preparos das receitas dos chefs.<\/p>\n\n\n\n

Pre\u00e7os fixos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O festival segue o exemplo das edi\u00e7\u00f5es anteriores, com os estabelecimentos apresentando receitas criadas exclusivamente para o Sabores, servidas a pre\u00e7os fixos. As entradas e petiscos custam R$ 27 (estes, ser\u00e3o servidos na por\u00e7\u00e3o Petit, com at\u00e9 200 gramas). Os pratos principais e os sandu\u00edches saem a R$ 37; e as sobremesas, a R$ 17, com as por\u00e7\u00f5es servidas nos tamanhos j\u00e1 praticados pelos estabelecimentos.<\/p>\n\n\n\n

As del\u00edcias ficam em cartaz nos estabelecimentos participantes durante todo o per\u00edodo, sendo servidas de acordo com os dias e hor\u00e1rios de funcionamento das casas. Uma revista virtual com informa\u00e7\u00f5es como descritivo dos pratos, endere\u00e7os e hor\u00e1rios de funcionamento dos estabelecimentos pode ser baixada no celular, atrav\u00e9s de um QR Code dispon\u00edvel no site e nos restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

O Festival Sabores de Cabo Frio \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do Cabo Frio Convention & Visitors Bureau, Associa\u00e7\u00e3o de Hot\u00e9is de Cabo Frio e Tropic Produ\u00e7\u00f5es, que tamb\u00e9m \u00e9 a empresa produtora do evento. O Sabores conta tem o patroc\u00ednio da Claro, Boibom, Abrasel, Sebrae, Prolagos, Gotrix e Vilarejo; e apoio do Conselho Municipal de Turismo, Movimento Luta pelo Com\u00e9rcio, Condetur, Federa\u00e7\u00e3o dos Convention & Visitors Bureau RJ, InterTV e Prefeitura de Cabo Frio.<\/p>\n\n\n\n

Pratos do 9\u00b0Festival Sabores de Cabo Frio 2023<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andressa Aguiar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Verrine Lotis<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cheesecake com doce de leite artesanal, pralin\u00e9 de macad\u00e2mia, biscoito lotus finalizado com caramelo e flor de sal.<\/p>\n\n\n\n

Apreciatta Pizzaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Scacciata Apreciatta<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Massa tipo napolitana, molho pelati, mu\u00e7arela, duxelle, crispy de parma, fio de mel, finalizado com fio de azeite.<\/p>\n\n\n\n

Arcos do Canal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nhoque de Alho Negro<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Polvo grelhado com nhoque de alho negro.<\/p>\n\n\n\n

Aroma da Passagem<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zeca Magalh\u00e3es<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Palitos de peixe empanados com um creme especial \u00e0 base de leite de coco.<\/p>\n\n\n\n

Bamba<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Canjica Suburbana (salgada)<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Canjica cremosa com catupiry, carne seca desfiada e camada de farofa de torresmo.<\/p>\n\n\n\n

Bambini<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tr\u00edade Brasileira<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esfiha de creme de milho com bacon (milho batido, requeij\u00e3o e bacon em peda\u00e7os), Esfiha de carne seca com catupiry (carne seca desfiada e catupiry original), Esfiha de brigadeiro de caf\u00e9 (brigadeiro de chocolate 60% cacau e caf\u00e9).<\/p>\n\n\n\n

Bem Fresh<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Amaz\u00f4nia Tropical<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Petit g\u00e2teau de maracuj\u00e1 com chocolate 70%, a\u00e7a\u00ed e farofa de castanhas.<\/p>\n\n\n\n

Blu Sports Fun_Food<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pindorama<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dourado na cama de pur\u00ea de moranga com caboti\u00e1, p\u00e9rolas de sagu com pa\u00e7oca de banana-da-terra, coco e amendoim, ao molho de aroeira,<\/p>\n\n\n\n

capim-santo, mela\u00e7o e laranja.<\/p>\n\n\n\n

Bom Apetite<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Canoa Guarani<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fil\u00e9 de tainha da lagoa de S\u00e3o Pedro da Aldeia, mandioca, palmito pupunha, biju, guandu e farofa de banana-da-terra.<\/p>\n\n\n\n

Borogod\u00f3 Nordestino<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bai\u00e3o do Lunga<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cone de massa caseira crocante com recheio de bai\u00e3o de dois (arroz com feij\u00e3o de corda, carne seca e filetes de bacon) temperado com especiarias do Nordeste e uma ruma aprumada de carne de sol desfiada guisada na manteiga de garrafa e finalizado com geleia de chambaril (ossobuco) e pipoquinhas de queijo coalho.<\/p>\n\n\n\n

Brigaderia da Vov\u00f3<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Namoradeira<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Crocante de chocolate, mousse de chocolate, chantilly de chocolate branco com leve aroma de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

B-tuga<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Portuguesinha<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Camar\u00e3o, polvo e batata frita caseira regados com um molho delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Casa Kanaloa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Trindade Kanaloa<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nhoque de batata doce \u00e0 la nata com pingo de pesto, camar\u00e3o Pepper e sushi de tapioca.<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 Studio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Loira Tropicana<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Waffle \u00e0 moda de Bruxelas acompanhado de doce de ma\u00e7\u00e3 com especiarias, chutney de manga com pimenta dedo-de-mo\u00e7a, finalizado com caramelo salgado e creme chantilly.<\/p>\n\n\n\n

Cava Alta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Rei do Canga\u00e7o<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rodela de abacaxi grelhado, carne seca desfiada com cebola roxa e coentro, pur\u00ea de macaxeira com manteiga e espaguete de abobrinha.<\/p>\n\n\n\n

Constantino Gastrobar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jab\u00e1 com Pacoba<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

P\u00e3o brioche artesanal, hamb\u00farguer de carne seca feito na lenha com uma suculenta camada de queijo coalho nordestino derretido e finalizado com um crocant\u00edssimo empanado de catupiry com banana-da-terra.<\/p>\n\n\n\n

Copinho Bar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Botecagem Raiz<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sandu\u00edche de pernil marinado (180g), com abacaxi, mostarda Dijon com mel e cebola roxa, no p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Acompanha azeitonas pretas.<\/p>\n\n\n\n

Dados<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Parati Pir\u00e1<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Arroz de coco, farofa de p\u00e3o com banana-da-terra, pur\u00ea de milho, fil\u00e9 de tainha com especiarias e tomate cereja.<\/p>\n\n\n\n

Dan Pitbull Burgers & Steaks<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hamb\u00farguer Surf and Tuff<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

P\u00e3o de brioche, blend de 200 gramas de costela bovina angus, mix especial de salada, mix de queijos selecionados, 100 gramas de camar\u00e3o temperado ao alho e azeite e molho premium artesanal. Acompanha uma por\u00e7\u00e3o de 120 gramas de batata clinker altamente crocante.<\/p>\n\n\n\n

Del\u00edrios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cupim Raiz<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cupim ao pr\u00f3prio molho com toque de cacau, gremolata e “caviar” de caf\u00e9, aipim, cebola glaceada e picles de mam\u00e3o verde.<\/p>\n\n\n\n

Don Gastrobar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mem\u00f3ria Africana<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Costela desfiada sob pur\u00ea de aipim e compota de cebola roxa e ma\u00e7\u00e3.<\/p>\n\n\n\n

Duna Gastrobar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ravioli Negro com Lagostim<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ravi\u00f3lis negros (tinta de lula) com bisque de lagostim, aioli de bacon e raspas de castanha do Par\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Ed Chef – Costa Azul<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Divino Dourado<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lombo de dourado com mousseline de batata doce, ratatouille mediterr\u00e2neo, crocante de castanhas de caju e do Par\u00e1 e azeite de manjeric\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Escrit\u00f3rio do Chef<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Meu Feij\u00e3o Brasileiro<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Peixe branco grelhado acompanhado de pur\u00ea de feij\u00e3o vermelho, vinagrete de banana e farofa de bacon.<\/p>\n\n\n\n

Faella Bistr\u00f4<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Miscigena\u00e7\u00e3o de Sabores<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Talharim de caf\u00e9 na manteiga de aroeira servido com camar\u00f5es em especiarias, molho de queijo coalho e farofa crocante com mix de castanhas e coco.<\/p>\n\n\n\n

Flor de Alissah<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Do Mar ao Sert\u00e3o<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bai\u00e3o de feij\u00e3o de corda e banana-da-terra com mela\u00e7o, camar\u00e3o flocado na tapioca e farofa crocante de pimenta biquinho.<\/p>\n\n\n\n

Garota Beer Brewpub<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Garota Ancestral<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Polenta cremosa com xinxim de panceta na cerveja. Acompanha 100ml de uma cerveja ancestral.<\/p>\n\n\n\n

Giulietta Gelato<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vulc\u00e3o de Cereja Negra<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gelato de cereja negra, farofa doce de castanha, tapioca e melado de cana.<\/p>\n\n\n\n

Inverno D\u00b4It\u00e1lia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Inverno Origens<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sandu\u00edche feito com p\u00e3o artesanal de milho, forrado com a pasta mama mia que leva especiarias como nozes, hortel\u00e3 e mel, salada verde, 120g de mortadela defumada, finalizado com tomate confit, manjeric\u00e3o e nozes crocantes.<\/p>\n\n\n\n

Jose Bakery<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cocada de Milho<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cocada de milho com coco, sorvete de milho e creme de pipoca.<\/p>\n\n\n\n

Jose Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Petit<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Barriga de porco confit, bai\u00e3o de dois cremoso e creme de milho.<\/p>\n\n\n\n

La Cantonada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Malarabia<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Banana-da-terra, queijo frescal, peixe, arroz e feij\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e1 e C\u00e1<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ovos Rotos Ib\u00e9rico<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cama de batata frita coberta com presunto de parma e dois ovos estrelados com gema mole.<\/p>\n\n\n\n

Limoeiro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chica da Silva<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quitute de feij\u00e3o fradinho recheado de bacalhau.<\/p>\n\n\n\n

Mar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Questa \u00e8 la Moqueca<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Massa fresca recheada com mousse de camar\u00e3o: camar\u00e3o, clara de ovos, creme de leite e especiarias. Molho de moqueca: piment\u00f5es, cebola, alho, pimenta de cheiro e dedo de mo\u00e7a, azeite de dend\u00ea, coentro, amendoim, leite de coco e caldo de camar\u00e3o. Pesto de coentro: coentro, cebola, alho, azeite de oliva e castanha de caju.<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00e1<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Peixe \u00e0 Cai\u00e7ara<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fil\u00e9 de dourado com vinagrete de banana-da-terra e rapadura, arroz de coco queimado e molho de moqueca finalizado com azeite de coentro.<\/p>\n\n\n\n

Nativo Bistr\u00f4<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nhoque ao Tempero Afro<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nhoque com camar\u00e3o regado ao creme de vatap\u00e1. Acompanha farofa de castanha de caju com coco.<\/p>\n\n\n\n

Naturall Gourmet<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Boithata<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mandioca noisette assada, fil\u00e9 de espada e camar\u00e3o no dend\u00ea acompanhado com molho de rapadura, gengibre e cacha\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Nevada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uvanoffe<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uvas verdes, farofinha de biscoito amanteigado, creme de baunilha intercalado com brigadeiro preto e cobertura de chantilly com am\u00eandoas.<\/p>\n\n\n\n

Noah<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Costelinha Tropical<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Costelinha su\u00edna com chutney de abacaxi e cuscuz marroquino.<\/p>\n\n\n\n

Nova Onda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na Onda do Mignon<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tornedor de fil\u00e9 mignon com redu\u00e7\u00e3o de bals\u00e2mico acompanhado com um delicioso aligot, cogumelos na manteiga e crispy de alho-por\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

O Pescador<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quitute da Dona Maria<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pamonha de peixe branco acompanhado de vinagrete de coco verde e leite de coco.<\/p>\n\n\n\n

Office Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caravela<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Blondie de ma\u00e7\u00e3 com canela, a\u00e7\u00facar mascavo, crumble de am\u00eandoas e chantilly.<\/p>\n\n\n\n

Paelo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Napoca<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Blend da casa, fonduta de queijo canastra, sweet chilli de tomate no p\u00e3o crocante da casa.<\/p>\n\n\n\n

Palermo Pastif\u00edcio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lasanha Aberta do Agreste<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Carne seca desfiada com creme de ab\u00f3bora.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e3o do Edu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

P\u00e3o Divino<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

P\u00e3o r\u00fastico recheado de queijo canastra e goiabada.<\/p>\n\n\n\n

Paradiso del Sol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sabores do Litoral<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fil\u00e9 de peixe com ervas frescas, sobre uma cama de pur\u00ea de banana-da-terra com tuile de aipim.<\/p>\n\n\n\n

Pastel do Chopp<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mar\u00e9 de Sabores<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Del\u00edcia de siri na massa crocante com molho de pimenta tropical.<\/p>\n\n\n\n

Pelicano<\/strong><\/p>\n\n\n\n

P\u00e9rola O\u00e1sis Cai\u00e7ara<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

P\u00e9rolas de aipim grelhadas na manteiga ao molho bisque, camar\u00f5es delicadamente salteados e finalizados com mela\u00e7o de cana-de-a\u00e7\u00facar, com toque requintado de farofa de azeitonas pretas e decorado com brotos de beterraba.<\/p>\n\n\n\n

Pier Beach Club<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Telha Cai\u00e7ara<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Moqueca de cavaquinha com banana-da-terra, acompanhada de arroz e farofinha de castanha de caju.<\/p>\n\n\n\n

Quintal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bifana Tropical<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

P\u00e3o artesanal, pernil de porco, vinho branco, alho, pimenta dedo de mo\u00e7a, folha de louro e aipim.<\/p>\n\n\n\n

Rita de Cassia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mandioca, Mandioca, Mandioca!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Peixe escalado, recheado com farofa de camar\u00e3o, na folha de bananeira, aipim glaceado no tucupi negro e vinagrete de fruta.<\/p>\n\n\n\n

Roots Gastrobar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Linguado Roots<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Linguado grelhado com banana-da-terra ao molho grana padano, camar\u00e3o, farofa crocante de panko, couve crispy e gengibre caramelizado.<\/p>\n\n\n\n

Sabor e Arte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Arroz de Puta Rica<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Paella caipira composta de arroz, frango, lombo su\u00edno, carne seca, calabresa, bacon, queijo coalho, milho verde, piment\u00e3o vermelho e passas (opcional), acompanhada de ovo estalado, crispy de couve e delicioso chips de carne seca.<\/p>\n\n\n\n

Sem Frescura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Grande Encontro<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Smash Burger, banana frita, carne seca desfiada e queijo. Acompanha geleia de pimenta.<\/p>\n\n\n\n

The Duck Rock Pub<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Raiz Brasil<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quadradinho de aipim com manteiga de garrafa e queijo, carne seca desfiada finalizado com broto de coentro.<\/p>\n\n\n\n

The Place<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Heran\u00e7a<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Geleia de amora, r\u00facula, tomate seco, queijo parmes\u00e3o e pepperoni no p\u00e3o de ciabatta.<\/p>\n\n\n\n

Varinha Quebrada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dragomir<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lanche com pulled pork, mu\u00e7arela, pedacinhos de abacaxi e nosso molho especial de bacon com mel e mostarda, tudo isso no p\u00e3o especial de ervas.<\/p>\n\n\n\n

Zion Bike Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entremet Citrus<\/p>\n\n\n\n

Meia espera de chocolate branco recheada com mousse de lim\u00e3o e geleia de frutas vermelhas sobre uma farofa de biscoito.<\/p>\n\n\n\n

9\u00b0 Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cabo Frio<\/u><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

1\u00ba de setembro a 1\u00ba de outubro de 2023<\/p>\n\n\n\n

www.saboresdecabofrio.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

Facebook<\/strong>: \/saboresdecabofrio<\/p>\n\n\n\n

Instagram<\/strong>: @saboresdecabofrio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Evento, que re\u00fane 60 estabelecimentos, acontece entre 1\u00b0 de setembro e 1\u00ba de outubro e traz novidades As origens da nossa culin\u00e1ria marcam a nona edi\u00e7\u00e3o do Festival Sabores de Cabo Frio, que acontece entre 1\u00ba de setembro e 1\u00ba de outubro. As cria\u00e7\u00f5es dos 60 estabelecimentos participantes prometem ser inspiradoras, uma vez que foram […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12403,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"postBodyCss":"","postBodyMargin":[],"postBodyPadding":[],"postBodyBackground":{"backgroundType":"classic","gradient":""},"footnotes":""},"categories":[155,46,200,43],"tags":[461,184],"class_list":["post-12401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cabo-frio","category-diversao","category-evento","category-regiao","tag-festival","tag-gastronomia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12401"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12401\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}