{"id":18080,"date":"2024-09-05T17:18:45","date_gmt":"2024-09-05T20:18:45","guid":{"rendered":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/?p=18080"},"modified":"2024-09-05T17:18:46","modified_gmt":"2024-09-05T20:18:46","slug":"festival-sabores-de-cabo-frio-comeca-nesta-sexta-com-diversas-novidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/2024\/09\/05\/festival-sabores-de-cabo-frio-comeca-nesta-sexta-com-diversas-novidades\/","title":{"rendered":"Festival Sabores de Cabo Frio come\u00e7a nesta sexta com diversas novidades"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Evento segue at\u00e9 06 de outubro com mais de 60 estabelecimentos<\/strong> <strong>que criaram pratos inspirados no tema &#8220;O Sal da Terra&#8221;<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Festival Sabores de <a href=\"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/2024\/09\/05\/incricoes-abertas-na-oficina-de-percursao-em-cabo-frio\/\" title=\"Incri\u00e7\u00f5es abertas na Oficina de Percurs\u00e3o em Cabo Frio\">Cabo Frio<\/a> est\u00e1 de volta nesta sexta-feira, 6 de setembro, celebrando sua 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o com o tema &#8220;O Sal da Terra&#8221;, uma homenagem ao sal como riqueza local e ingrediente essencial na gastronomia. O evento, que ocorre at\u00e9 6 de outubro, re\u00fane mais de 60 estabelecimentos, oferecendo cria\u00e7\u00f5es exclusivas a pre\u00e7os fixos em por\u00e7\u00f5es &#8220;Petit&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma das novidades \u00e9 a rodada de conversas &#8220;Ouro Branco, o nosso Sal de cada dia&#8221;, marcada para 17 de setembro, com a participa\u00e7\u00e3o de historiadores e especialistas. O tradicional Espa\u00e7o Gourmet tamb\u00e9m traz mudan\u00e7as, sendo realizado no Largo de S\u00e3o Benedito, onde ocorrer\u00e3o exposi\u00e7\u00f5es e o projeto &#8220;Chef por um Dia&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa \u00e9 uma \u00f3tima oportunidade para explorar novos sabores e apoiar a <a href=\"https:\/\/aconteceemmacaeeregiao.com.br\/index.php\/2024\/07\/18\/macae-ganha-novo-espaco-de-lazer-gastronomia-e-compras\/\" title=\"Maca\u00e9 ganha novo espa\u00e7o de lazer, gastronomia e compras\">gastronomia<\/a> local, al\u00e9m de descobrir curiosidades sobre a hist\u00f3ria do sal na regi\u00e3o. Para garantir sua participa\u00e7\u00e3o nos eventos, as inscri\u00e7\u00f5es est\u00e3o abertas no site oficial do festival.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><u>10\u00b0 Festival Gastron\u00f4mico Sabores de Cabo Frio<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">06 de setembro a 06 de outubro de 2024<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"http:\/\/www.saboresdecabofrio.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.saboresdecabofrio.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instagram<\/strong>: @saboresdecabofrio<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Facebook<\/strong>: \/saboresdecabofrio<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><u>Pre\u00e7os fixos:<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Entradas e Petiscos:<\/strong>&nbsp;R$ 34<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pratos principais e Sandu\u00edches:&nbsp;<\/strong>R$ 39<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sobremesas:&nbsp;<\/strong>R$ 24<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><u>Pratos do 10\u00b0Festival Sabores de Cabo Frio 2024<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Altto Sushi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Salm\u00e3o Tairu<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tairu (telha) de salm\u00e3o defumado na flor de sal, raspas de lim\u00e3o e azeite refrescante com ovas black.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ancho e Faca<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Pinchos Parrilleros<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Base de tortilla espanhola, piment\u00e3o, cubo de short rib e cebola, acompanha chimichurri da casa e 3 sais (sal grosso tradicional, sal do Ancho e sal de malbec).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Andressa Aguiar Confeitaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Fatia Ruby<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fatia de massa de baunilha, composta por ganache de chocolate belga ruby, com toque de champanhe ros\u00e9; brigadeiro de pistache e trufado de brigadeiro branco com coulis de framboesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Arcos do Canal<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Do Tempo ao Templo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fil\u00e9 curado na cacha\u00e7a e rapadura, molho de cacha\u00e7a, vinho e mel com risoto de palmito e hortel\u00e3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aroma da Passagem<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Batata Salt<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mini batatas recheadas com creme de queijo, ervas e bacon crocante, gratinado com parmes\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bamba<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Bendito Su\u00edno<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sandu\u00edche de pernil com parmes\u00e3o gratinado, torresmo e geleia de abacaxi com pimenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Blu Sports Fun Food<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Can\u00e7\u00e3o do Sal<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rosbife de bife costela Angus, com espuma de parmes\u00e3o, geleia de maracuj\u00e1 com especiarias, tempura de camar\u00e3o e l\u00e2minas de p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Finalizado com flor de sal defumada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bom Apetite Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>\u00c0 Namoradeira<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Namorado na banana-da-terra, com farofa de castanhas ao molho de ervas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Borogod\u00f3 Nordestino<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Mignon de Sol e de Sal<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Medalh\u00e3o de mignon de sol com duo de banana-da-terra com batata baroa, molho de rapadura e aceto bals\u00e2mico com ervas e alho, palha de macaxeira finalizado com flor de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Boteco Seu Osmar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Risoto de Rabada<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arroz arb\u00f3reo, rabada, alho por\u00f3, pimenta dedo de mo\u00e7a e pimenta calabresa, na prepara\u00e7\u00e3o do prato vinho tinto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Brasileir\u00edssimo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Gnocchi Terra Mar<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gnocchi com camar\u00e3o ao molho de chandon com mostarda dijon.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a><strong>Brigaderia da Vov\u00f3<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Bolo Festivo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Massa de baunilha recheada de brigadeiro de caramelo com toque de flor de sal e nuts crocantes e um segundo recheio de chocolate trufado coberto com chantilly artesanal de doce de leite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Caf\u00e9 Sementes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Sementes do Sert\u00e3o<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sandu\u00edche de carne de sol curada no sal, com banana-da-terra grelhada, maionese de piment\u00e3o defumado, alface americana e queijo mu\u00e7arela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Chef Mingolo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Piadinas<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sandu\u00edches com massa de longa fermenta\u00e7\u00e3o de 24h, recheado com salm\u00e3o gravlax, cream chesse e geleia de pimenta. E outro de abobrinha com paprica doce, curry, gorgonzola cremoso e sal de hortel\u00e3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Colorado Sports Bar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Camar\u00e3o Crocante<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sandu\u00edche de camar\u00e3o empanado, mu\u00e7arela, cream cheese, molho t\u00e1rtaro, salsa e cebolinha. Acompanha batatas chips e salada de folhas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Constantino Hamburgueria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Poti Cai\u00e7ara<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Crispy de camar\u00e3o ao molho t\u00e1rtaro da casa, acompanhado de alface americana e finalizado com picles de abacaxi num p\u00e3o de forma de fermenta\u00e7\u00e3o natural.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Copinho Bar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Buraco Quente Metido \u00e0 Besta<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sandu\u00edche de carne mo\u00edda (peito bovino e bacon) ao molho gorgonzola da casa. Acompanha tremo\u00e7os, cebolinha e mix de azeitonas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Del\u00edrio&#8217;s Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>O Sagrado<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fil\u00e9 de peixe envolto com bacon, nhoque de espinafre ao molho branco, toque de flor de sal e aroeira.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dom Gastronomia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Dom de Terra<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carne de Sol com farofa de cuscuz, banana-da-terra e queijo coalho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Duck Rock Pub<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Tropic\u00e1lia<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Risotto de a\u00e7afr\u00e3o com camar\u00f5es salteados no azeite e abacaxi grelhado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Escrit\u00f3rio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Sabores Salinos<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Picanha na crosta de sal e especiarias, acompanhado de fettuccine artesanal ao chimichurri.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Faella Bistr\u00f4<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Trajet\u00f3ria<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Risoto de queijo coalho, tomate confit caramelizado, torre de costela bovina desfiada finalizada com cebola crispy crocante servido em p\u00e3o italiano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Farol do Forte<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Elementos da Terra<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Costelinha su\u00edna maturada, acompanha ketchup de goiabada artesanal feita na casa e batata frita defumada feita com sal grosso da salina, p\u00e1prica defumada, parmes\u00e3o, salsa fresca e especiarias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Finestra<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Gemas de Ab\u00f3bora<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Raviolis de ab\u00f3bora, carne seca e burrata, no creme de a\u00e7afr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Forneria Faturini<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Pizza de Zucca<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pizza com creme de ab\u00f3bora, carne seca, mu\u00e7arela de b\u00fafala, gorgonzola finalizado com sal rosa, coentro e azeite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Forno D&#8217;oro<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Barca D&#8217;oro Selvaggio<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Massa de pizza recheada em formato de barca, molho de tomate, mu\u00e7arela, carne seca desfiada, cebola, catupiry finalizado com piment\u00e3o e salsinha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Garota Beer<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Garota Flor de Sal<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fil\u00e9 de truta grelhada com molho de vinho branco, pur\u00ea e chips de banana-da-terra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Giulietta Gelato<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Beijo Eletrizante<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gelato de frutas vermelhas com flocos de chocolate salgado e duas caldas, uma de chocolate branco e outra de cacau amanteigado, acompanha casquinhas tradicionais da casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gunther Hamburgueria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Nobreza Marinha<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hamb\u00farguer de 180g, camar\u00e3o envolto em bacon e molho de origem finlandesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Inverno D&#8217;Italia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Sandu\u00edche De C\u00e1ssia<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u00e3o de longa fermenta\u00e7\u00e3o com mu\u00e7arela ma\u00e7aricada, tiras de bacon, lingui\u00e7a artesanal selecionada, molho agridoce de mostarda e mel com vinagrete de picles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jos\u00e9 Bakery<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Doce Caminho<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bolo cremoso de aipim, amendoim caramelizado, sorvete de coco, caramelo toffee, pimenta e flor de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jos\u00e9 Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Raiz do Oceano<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Peixe grelhado, legumes tostados, creme de tucupi e salic\u00f3rnia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La Pastaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Mignon Gecay<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fil\u00e9 mignon na mostarda e vinho tinto, molho rosso, azeitona, creme de gorgonzola e mu\u00e7arela com a nossa tradicional massa chiferi e uma camada de queijo ma\u00e7aricado, pimenta rosa fresca e um toque da flor de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Limoeiro Bar e Quitutes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>O Mar Evaporou pra dar Sabor<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carne de sol de copa lombo su\u00edno com especiarias, acompanhado de lim\u00e3o e farofa de cebola crocante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lino Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Pausa que Frutifica<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Choux craquelin recheada com geleia de amora, lemon curd e ganache mont\u00e9e de lim\u00e3o galego, finalizada com a ganache de lim\u00e3o galego e caviar de amora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mama Beach \u2013 Pier Beach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Terra Tropical<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lingui\u00e7a mineira, abacaxi, coentro, tomatinhos, azeitona e alho-por\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mangia Que Cresce Pizzeria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Pizza ala Ventaglio<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Massa de longa fermenta\u00e7\u00e3o aberta como sandu\u00edche, recheada com mu\u00e7arela, tomate confitado, burrata de b\u00fafala, pesto de r\u00facula, presunto cru finalizada com azeite de aliche e flor de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mar. Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Fil\u00e9 Salineiro<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fil\u00e9 de peixe com crosta de tapioca e aroeira, pur\u00ea de batata defumada com geleia de pitanga e salic\u00f3rnia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mar\u00e1 Cozinha Memor\u00e1vel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Encanto em Mil Camadas<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lasanha mil folhas com costela su\u00edna e goiabada, creme de queijo finalizado com flor de sal defumado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nevada Do\u00e7aria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Bella Aurora<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Torta de pistache com geleia de framboesa e brigadeiro branco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Massa Nova<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Pizza Secreta de Gecay<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pizza secreta recheada com molho caseiro, provolone, pepperoni, cebola roxa, pera, gorgonzola, nozes, s\u00e1lvia, geleia de pimenta, pimenta rosa, azeitona preta, parmes\u00e3o e mu\u00e7arela.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nova Onda<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Sambamba<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Carne seca ao molho da casa, banana-da-terra com aligot de mandioca e couve.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>O Pescador<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Del\u00edcias do Manel<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lagostim salteado na manteiga de especiarias, acompanhado de risoto de lim\u00e3o siciliano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Office Caf\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Brisa Salina<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entremet de pistache e maracuj\u00e1, base de massa sabl\u00e9e, servido com espuma levemente salina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Outros 500<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Paella a l\u00e1 500<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paella de frutos do mar com bacalhau e farofa crocante de banana-da-terra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Paelo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>The Moon<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rabada glaceada na parrilla, finalizada com aioli de agri\u00e3o no p\u00e3o da casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Palermo Pastif\u00edcio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Frango a Brasileir\u00edssimo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Arroz de a\u00e7afr\u00e3o, panqueca de manjeric\u00e3o com sour cream e tomate seco, drumet crocante e farofa com crispy de cebola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>P\u00e3o do Edu<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Mel e Sal<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u00e3o r\u00fastico de nozes, gorgonzola e mel sal\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Paradiso Del Sol<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Salm\u00e3o Sal e Sol<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Medalh\u00e3o de salm\u00e3o com crosta de ervas frescas e sal grosso, camar\u00f5es grelhados, mousseline de batata com especiarias, legumes confitados, molho de camar\u00e3o e azeite de coentro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pastel do Chopp<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Camar\u00e3o Tropical<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Camar\u00e3o em massa crocante com chutney fresco de manga e flor de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pelicano Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>O\u00e1sis da Terra<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pur\u00ea de banana-da-terra, pesca do dia grelhado, chips de batata doce roxa, molho de am\u00eandoas e flor de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quasar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Caramel Sal\u00e9<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Brownie gourmet com caramelo salgado, ganache de chocolate meio amargo e um toque de Flor de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Restaurante \u00c2ncora<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Terra Mar<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pur\u00ea de banana-da-terra com fil\u00e9 de linguado grelhado coberto por tomates confit sobre uma trilha de farofa panko com alho por\u00f3 finalizado com aroeira e broto de r\u00facula.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rita D&#8217;C\u00e1ssia Gastronomia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Gecay<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fil\u00e9 de peixe, corado em sal de aroeira l\u00edquida, pur\u00ea de ab\u00f3bora caboti\u00e1, tartar de legumes com salic\u00f3rnia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sabor e Arte<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Lasagne d&#8217;oro<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lasanha artesanal tostada, recheada de bolonhesa de lingui\u00e7a toscana, coberta por molho funghi e parmes\u00e3o gratinado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sem Frescura Burger<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Saliburguer<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Burger de 150g, ketchup de mirtilo, salic\u00f3rnia, queijo prato especial e maionese da casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Showrasquinho Gourmet<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Cupim Cai\u00e7ara<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cubos de cupim assado ao molho roti, pur\u00ea de aipim com queijo coalho e farofa de torresmo da casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>The Place<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Sol e Sal<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blend de salm\u00e3o curtido no sal da regi\u00e3o, acompanhado de cream cheese especial e geleia artesanal de pimenta no p\u00e3o de gergelim.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>The Waffle Studio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Per\u00ed e Ceci<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Waffle de chocolate saborizado com laranja, sorvete de caramelo salgado, crocante de noz pecan com especiarias e calda de caramelo salgado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tio Feu Bar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Salpic\u00e3o do Feu<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salpic\u00e3o de carne de porco com maionese de caramelo salgado, arroz de kimchi e batata palha de mandioca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tucas Emp\u00f3rio Bistr\u00f4<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Da Terra pro Tucas<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bolinho de banana-da-terra, recheado com carne de sol, nata e aioli de pimenta biquinho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evento segue at\u00e9 06 de outubro com mais de 60 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