Nutricionista lista 10 vantagens da segunda bebida mais popular do Brasil
O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, segundo um estudo da plataforma CouponValido.com.br, baseado em dados da Associação Internacional do Café (ICO) e do Dieese. Em média, os brasileiros bebem de 3 a 4 xícaras por dia, consumindo cerca de 5,8 kg por ano. O Brasil está em 14º lugar no consumo global, mas lidera a produção mundial com cerca de 40% da produção total, destacando-se os estados de Minas Gerais, São Paulo e Paraná.
A nutricionista Fernanda Larralde, da BioMundo, rede de lojas de produtos naturais e nutrição esportiva, lista 10 benefícios do café para a saúde:
- Fonte de Antioxidantes: O café é rico em antioxidantes, como o ácido clorogênico, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas, como cardíacas e certos tipos de câncer.
- Melhora do Desempenho Cognitivo: A cafeína pode melhorar a função cerebral, aumentando a concentração, foco, memória e tempo de reação, potencializando a produtividade e o desempenho mental.
- Aumento de Energia: Conhecida por seu efeito estimulante, a cafeína pode aumentar os níveis de energia e reduzir a fadiga, melhorando a disposição e a sensação de alerta.
- Melhora do Desempenho Físico: A cafeína aumenta a resistência e melhora o desempenho físico durante o exercício, estimulando o sistema nervoso e aumentando a liberação de adrenalina.
- Proteção do Fígado: O café pode proteger o fígado, reduzindo o risco de doenças hepáticas, como cirrose e câncer de fígado, e ajudando a diminuir os níveis de enzimas hepáticas associadas a danos no fígado.
- Redução do Risco de Diabetes Tipo 2: O consumo regular de café, sem açúcar, está associado a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2, melhorando a sensibilidade à insulina e regulando os níveis de açúcar no sangue.
- Proteção Contra Doenças Neurodegenerativas: O café pode reduzir o risco de doenças como Alzheimer e Parkinson, graças aos seus antioxidantes e compostos bioativos que protegem o cérebro contra danos oxidativos e inflamação.
- Redução do Risco de Depressão: O consumo moderado de café está associado a um menor risco de depressão e redução dos sintomas depressivos, melhorando o humor e o bem-estar mental.
- Melhora da Saúde Cardiovascular: O consumo moderado de café pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, ajudando a diminuir a inflamação e melhorar a saúde dos vasos sanguíneos.
- Promoção da Longevidade: Estudos sugerem que o consumo regular de café pode estar associado a uma redução do risco de mortalidade, contribuindo para uma vida mais longa e saudável.
Embora o café ofereça muitos benefícios, o consumo excessivo pode causar efeitos colaterais como ansiedade, insônia e palpitações cardíacas. Recomenda-se a moderação e a consulta a um profissional de saúde para preocupações com a cafeína.
“Vale ressaltar que o café descafeinado é uma ótima opção, especialmente os que utilizam extração à base d’água, a melhor tecnologia existente. Recomendo aos pacientes, sobretudo para quem está na menopausa, por conter fitomelatonina, que melhora o sono. Para quem tem dificuldade de dormir, uma dica é tomar uma xícara de café descafeinado à noite e comer um kiwi antes de dormir”, finaliza Fernanda Larralde.
